Izv. prof. dr. sc. Zvonimir Užarević je doktorirao 2011. godine u znanstvenom području prirodnih znanosti, znanstvenom polju biologija, znanstvenoj grani biokemija i molekularna biologija na Sveučilišnom poslijediplomskom interdisciplinarnom doktorskom studiju Molekularne bioznanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Instituta Ruđer Bošković u Zagrebu i Sveučilišta u Dubrovniku. Godine 2019. izabran je u znanstveno-nastavno zvanje izvanrednog profesora u interdisciplinarnom području znanosti (izborna polja: 3.01. temeljne medicinske znanosti i 4.07. interdisciplinarne biotehničke znanosti).
Sudjelovao ja s priopćenjima na brojnim domaćim i međunarodnim znanstvenim skupovima. Znanstvene radove objavljuje u znanstvenim časopisima poput International Journal of Environmental Research and Public Health (Q1, IF = 4.614), PLOS ONE (Q1, IF = 3.752), itd.
Kao istraživač sudjelovao je u realizaciji znanstveno-istraživačkih projekata „Anatomska građa iglica oštećenih stabala jele (Abies alba Mill.) s Risnjaka“, „Istraživanja vegetativnih pupova, izbojaka i iglica smreke“ i „Stanična i tkivna diferencijacija tijekom razvoja biljnih organa“. Bio je glavni istraživač na internom sveučilišnom znanstveno-istraživačkom projektu „Kvaliteta života djece i adolescenata na području istočne Hrvatske“.
Član je Europskog društva za istraživanje raka, Hrvatskog društva za istraživanje raka, Hrvatskog biološkog društva, Hrvatskog botaničkog društva, Hrvatskog društva za biljnu fiziologiju i Hrvatskog kemijskog društva.