AKTUALNI BROJ / ARHIVA / FULL PDF

Vol. 7. No. 1.

HRČAK

Originalni znanstveni radovi

M. E. Ali, A. N. Nina Naquiah, S. Mustafa, S. B. A. Hamid
Differentiation of frog fats from vegetable and marine oils by Fourier Transform Infrared Spectroscopy andchemometric analysis
DOI: 10.17508/CJFST. 2015.7.1.03
.html (sažetak) .pdf (članak)
 

T. Kathiravan, S. Nadanasabapathi, R. Kumar
Pigments and antioxidant activity of optimized Ready-to-Drink (RTD) Beetroot (Beta vulgaris L.)- passion fruit (Passiflora edulis var. flavicarpa) juice blend
DOI: 10.17508/CJFST. 2015.7.1.01
.html (sažetak) .pdf (članak)


R. Kumar, A. S. Bawa, S. S. Manjunatha, T. Kathiravan, S. Nadanasabapathi
Effect of pulsed electric field and pasteurisation treatments on the rheological properties of mango nectar (Mangifera indica)
DOI: 10.17508/CJFST. 2015.7.1.02
.html (sažetak) .pdf (članak)

Naslovnica Aktualni broj / Arhiva / Full PDF