NOĆ ZNANOSTI na PTF-u

12. prosinca 2017.

od 19.00 do 22.00 sata

na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Osijek
 

Radionice

Naziv radionice

VODA ZA LAKU NOĆ

Voditelj aktivnosti

izv. prof. dr. sc. Mirna Habuda-Stanić, dr. sc. Marija Nujić

Ostali sudionici

 

Opis radionice

Radionica-instalacija koja će igrom svjetla i sjene te glazbom prezentirati opuštajuću snagu vode.

Kontakt osoba

Mirna Habuda-Stanić, Marija Nujić

Kontakt telefon

031 224 377, 031 224 326

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite., Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

OKUSI VODE

Voditelj aktivnosti

dr. sc. Marija Nujić, izv. prof. dr. sc. Mirna Habuda-Stanić

Ostali sudionici

Matea Martinović, Marta Ostojčić, Ivona Bunjik

Opis radionice

Najmanje dvije litre vode na dan recept je za zdravlje i ljepotu! Gotovo svakodnevno se upozorava na unos dovoljnih količina vode u organizam, jer voda je dobar „čistač“ organizma iznutra, a može biti i naš čuvar u očuvanju ljepote jer utječe na elastičnost kože i kose. Brojni su pozitvni učinci vode na naše zdravlje o kojima će se više čuti na samoj radionici. Sudionicima radionice bit će kratko prezentirane suvremene i konvencionalne metode obrade voda te će moći degustirati različite vrste pakiranih voda.

Kontakt osoba

Marija Nujić, Mirna Habuda-Stanić

Kontakt telefon

031 224 377, 031 224 326

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite., Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

VOĆE „SUPERHRANA“

Voditelj aktivnosti

Ante Lončarić

Ostali sudionici

 

Opis radionice

Na radionici Voće „Superhrana“ bi se pokazalo koje voće od dostupnih na tržištu ima najveći udio polifenola (TPC) i antioksidacijsku aktivnost (AOA). Također bi se pokazalo koji dijelovi pojedinog voća imaju veću odnosno manji udio TPC i AOA. Radionica bi obuhvatila i kraće predavanje (5min) o važnosti polifenola i antioksidanasa za ljudsko zdravlje.
Predviđeno trajanje radionice: 15min

Kontakt osoba

Ante Lončarić

Kontakt telefon

031 224 350

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

VRATIMO SE PRIRODI UZ BILJNU KOZMETIKU

Voditelj aktivnosti

Martina Jakovljević

Ostali sudionici

Ana-Marija Cikoš

Opis radionice

Vratimo se prirodi i prošlosti kako bismo zakoračili prema budućnosti kozmetike. Pružimo licu željenu vitalnost, zdravi sjaj i pobijedimo prištiće, usnama i tijelu njegu kakvu zaslužuju u ovom hladnom periodu, a sebi užitak u uživanju u onom najboljem što nam priroda nudi.
Saznajte kako napraviti balzam za lice i usne te šumeće kuglice uz sirovine koje su Vam dostupne na dohvat ruke, a pri tome ostanite vjerni prirodi. Naučite što dobijete kada kombinirate vosak, uljne i eterične ekstrakte pa čak i čokoladu u našem malom laboratoriju prirodne kozmetike.

Kontakt osoba

Martina Jakovljević

Kontakt telefon

091/2426 153

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

OBROK ZA ČISTU PETICU – SUPER BOMBE

Voditelj aktivnosti

doc. dr. sc. Ines Banjari, Anja Bašnec, mag. nutr.

Ostali sudionici

 

Opis radionice

5 na dan - vjerujemo da većina zna na što mislimo. Upravo je toliko voća i povrća svaki dan potrebno kako bi se očuvalo zdravlje organizma ali i kako bi mu se pomoglo u obrani od cijelog niza različitih bolesti. Ne samo to, voće i povrće je zbog visokog sadržaja vitamina i minerala „nabijeno energijom“. No, možete li za sebe reći da zadovoljavate 5 na dan? Na žalost, većina ljudi ne unosi više od 3 na dan, a mi ćemo Vam pokazati najlakši način, posebice u zimskim mjesecima kojim možete postići 5 za dan koje jedete li Vi 5 na dan? Za većinu ljudi odgovor je ne. Pokazat ćemo Vam najlakši način na koji to možete promijeniti. I ne samo to, naučit ćemo Vas koje voće pa čak i povrće možete kombinirati zajedno kako bi postogli cilj koji ste si zacrtali – hidratacija tijela, vitaminska bomba, energetska bomba, pojačati koncentraciju ili budnost. Dođite probati naše obroke za čistu peticu i naučite kako hranu koristiti za vlastito zdravlje!

Kontakt osoba

doc. dr. sc. Ines Banjari

Kontakt telefon

031 224 339

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

TESTIRAJTE SVOJA OSJETILA

Voditelj aktivnosti

Lidija Šoher, mag. nutr.
Studenti: Ana Soldić, Ilijana Vukadin

Ostali sudionici

 

Opis radionice

Prepoznajete li okuse? Mislite da dobro raspoznajete mirise i imate „dobro oko“?
Okušajte se u testovima identifikacije mirisa i osnovnih vrsta okusa, testu nizanja boja prema intenzitetu te nizanju gela prema tvrdoći i testirajte svoja osjetila.

Kontakt osoba

doc. dr. sc. Ivana Flanjak

Kontakt telefon

031 224 394

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

FLIPS IZ LABORATORIJA

Voditelj aktivnosti

doc. dr. sc. Antun Jozinović

Ostali sudionici

Jelena Panak Balentić, mag. ing.; Marijana Grec, mag. ing.

Opis radionice

U sklopu radionice polaznici će imati priliku vidjeti proces proizvodnje različitih vrsta ekstrudiranih snack proizvoda (flipsa) – standardni kukuruzni flips i flips obogaćen kakao ljuskom, kao nusproizvodom u procesu proizvodnje čokolade. Osim toga, ukratko će biti opisan proces ekstruzije i postupak pripreme sirovina za proizvodnju flipsa. Vrijeme trajanje radionice je 15 min, a broj sudionika po grupi je 10.

Kontakt osoba

Antun Jozinović

Kontakt telefon

031/224-336

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

PUT U SREDIŠTE POVIJESTI KEMIJE

Voditelj aktivnosti

dr. sc. Ivana Tomac

Ostali sudionici

 

Opis radionice

Radionica bi se sastojala iz dva dijela. Prvi dio odnosio bi se na igru asocijacije vezano za pojmove iz povijesti kemije, poznate kemičare, prve pokuse.
Drugi dio radionice odnosio bi se na izvedbu pokusa pretvorbe toplinske u mehaničku energiju te pojavu Tyndallovog efekta.

Kontakt osoba

Ivana Tomac

Kontakt telefon

031/224 346

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Naziv radionice

FLUORESCENTNE MOLEKULE HRANE

Voditelj aktivnosti

dr. sc. Tihomir Kovač

Ostali sudionici

izv. prof. dr. sc. Ivica Strelec
Biljana Crevar, dipl. ing.

Opis radionice

Upoznajte skrivene boje hrane. Znate li kako svijetle proteini, B vitamini, pigmenti i polifenoli iz hrane kada se izlože UV svijetlu? Znate li kako svijetle energetska pića, vino, tonik, ….? Sve to vidjet ćete na radionici Fluorescentne molekule hrane.

Kontakt osoba

Tihomir Kovač

Kontakt telefon

091/2426 153

Kontakt e-mail

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

 

Naslovnica Noć znanosti 2017