Sažetak: Projekt adresira nova rješenja u zaštiti okoliša i očuvanju namirnica kroz istraživanje i razvoj inovativne jestive i biorazgradive te aktivne ambalaže. Kroz primijenjeno istraživanje i izradu prototipa niske razine potvrdit će se inovativni koncept jestive i biorazgradive aktivne folije s prirodnim polifenolima kao aktivnim komponentama temeljene na najnovijim rezultatima istraživanja i tehnološkog razvoja.

Cilj: Unaprijediti kapacitet Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek za istraživanje, razvoj i inovacije kroz poboljšanu tržišnu spremnost jestive i biorazgradive, aktivne folije.