Imobilizacija lipaza na funkcionalizirane nosa\u010de na bazi odabranih otpada iz poljoprivredno-prehrambene industrije<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> ImoLipWaste<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Jedan od glavnih izazova odr\u017eivog gospodarenja otpadom poljoprivredno-prehrambene industrije je primjena strategije kru\u017enog gospodarenja po \u201ezero-waste\u201c modelu uz razvoj inovativnih tehnika transformacije otpada u koje se svakako mo\u017ee ubrojiti transformacija u nosa\u010de pogodne za imobilizaciju enzima. Zamjenom kemijskih katalizatora imobiliziranim enzimima mogu\u0107e je rije\u0161iti otvorena pitanja energetske u\u010dinkovitosti i ekolo\u0161ke prihvatljivosti, dok ekonomska isplativost procesa ovisi o cijeni imobiliziranih enzima. Mogu li se transformacijom otpada dobiti cjenovno prihvatljivi nosa\u010di koji \u0107e poslu\u017eiti za imobilizaciju lipaza kako bi se razvile imobilizirane lipaze visoko-po\u017eeljnih svojstava koje bi se dugoro\u010dno mogle primijeniti u biokataliti\u010dkoj proizvodnji je pitanje na koje se ovim istra\u017eiva\u010dkim projektom \u017eeli dobiti odgovor. U tu svrhu prvo \u0107e se provesti priprema nosa\u010da na bazi odabranog otpada: ljuske jaja, taloga kave i ljuske crvenog luka, kako bi se dobili nosa\u010di po\u017eeljnih operativnih svojstava i visokog kapaciteta imobilizacije. Nakon toga uslijedit \u0107e imobilizacija lipaza iz Pseudomonas fluorescens<\/em> i Burkholderia cepacia<\/em> razli\u010ditim tehnikama imobilizacije, a sve u svrhu dobivanja imobiliziranih lipaza najpo\u017eeljnijih svojstava i visokog potencijala za primjenu u biokataliti\u010dkim procesima. Odre\u0111ivanje klju\u010dnih biokemijskih i operativnih svojstava slobodnih i imobiliziranih lipaza poslu\u017eit \u0107e kao kriteriji odabira najuspje\u0161nijih, \u010dija \u0107e se operativna funkcionalnost provjeriti u reakcijama hidrolize, acidolize i transesterifikacije. Tehno-ekonomska analiza simulacije u industrijskom mjerilu i analiza \u017eivotnog ciklusa dat \u0107e krajnji odgovor koje \u0107e od imobiliziranih lipaza biti dugoro\u010dno najisplativije i ekolo\u0161ki najprihvatljivije.<\/p>\n<\/div>Akronim projekta<\/h2><\/div><\/div>
Sa\u017eetak projekta<\/h2><\/div>