Naslovnica
Katalog usluga
Filteri
Odabrano
Voće, povrće i proizvodi
Kategorija
Hrana
Meso i mesni proizvodi
Med, pčelinja pelud, pčelinji otrov, matična mliječ
Jaka alkoholna pića
Uljarice, masti i ulja
Brašno, kruh, pekarski proizvodi, sir, namazi
Eterična ulja, ljekovito bilje, začini i alge
Voće, povrće i proizvodi
Vino
Voda
Nusproizvodi
Sinteze
Obrada podataka
Show All
Hide
KATALOG USLUGA
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Pektinske tvari
Tehnika ispitivanja
Gravimetrija
Kontakt
prof. dr. sc. Nela Nedić Tiban
Medij ispitivanja
Voće, povrće i proizvodi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Promjena boje
Tehnika ispitivanja
Računalna analiza slike
Kontakt
prof. dr. sc. Damir Magdić
Medij ispitivanja
Voće i povrće
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Promjena čvrstoće teksture
Tehnika ispitivanja
Metoda odziva zvučnog impulsa
Kontakt
prof. dr. sc. Damir Magdić
Medij ispitivanja
Voće, povrće i proizvodi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Flavonoli (kvercetin-3-galaktozid, kvercetin-3-glukozid, kvercetin-3-rutinozid, miricetin, kvercetin-3-ramnozid, kvercetin, kemferol
Tehnika ispitivanja
HPLC
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Flavan-3-oli ((+)-katehin, (-)-epikatehin, procijanidin B1, procijanidin B2)
Tehnika ispitivanja
HPLC
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Fenolne kiseline (galna kiselina, klorogenska kiselina, p-hidroksibenzojeva kiselina, kafeinska kiselina, p-kumarinska kiselina, sinapična kiselina, ferulična kiselina)
Tehnika ispitivanja
HPLC
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dihidrokalkoni (floretin-2’-glukozid, floretin)
Tehnika ispitivanja
HPLC
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Jabuka
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Antocijanini (cijanidin-3-glukozid cijanidin-3-galaktozid)
Tehnika ispitivanja
HPLC
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Ukupni polifenoli
Tehnika ispitivanja
Spektrofotometrija
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Antioksidativni kapacitet (DPPH)
Tehnika ispitivanja
Spektrofotometrija
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Antioksidativni kapacitet (ABTS)
Tehnika ispitivanja
Spektrofotometrija
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Ukupni flavonoidi
Tehnika ispitivanja
Spektrofotometrija
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Ukupni antocijanini
Tehnika ispitivanja
Spektrofotometrija
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Koncentracija otopljenog kisika
Tehnika ispitivanja
Oksimetar
Kontakt
prof. dr. sc. Lidija Jakobek Barron
Medij ispitivanja
Voće, voćni sokovi
