Cilj projekta
Cilj svake proizvodnje (industrije) je dobivanje kvalitetnog proizvoda, uz što bolje iskorištenje sirovine. Tijekom prerade sirovine nastaje određena količina nusproizvoda koji nužno ne moraju biti otpad i “problem” nego visokovrijedna sirovina za razvoj novih proizvoda.
“Let food be thy medicine and medicine be thy food.”
– Hipokrat
Ekstrakcija nusproizvoda
