Filteri
Kategorija
Hrana
Meso i mesni proizvodi
Med, pčelinja pelud, pčelinji otrov, matična mliječ
Jaka alkoholna pića
Uljarice, masti i ulja
Brašno, kruh, pekarski proizvodi, sir, namazi
Eterična ulja, ljekovito bilje, začini i alge
Voće, povrće i proizvodi
Vino
Voda
Nusproizvodi
Sinteze
Obrada podataka
Show AllHide
Hrana - Masti (slobodne)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Masti (slobodne)
Tehnika ispitivanja
Gravimetrija (SoxROC)
Kontakt
prof. dr. sc. Sandra Budžaki
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Masne kiseline
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Masne kiseline
Tehnika ispitivanja
GC
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Ivana Flanjak
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Bjelančevine
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Bjelančevine
Tehnika ispitivanja
Volumetrija
Kontakt
prof. dr.sc. Ljiljana Primorac
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Škrob
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Škrob
Tehnika ispitivanja
Polarimetrija
Kontakt
prof. dr.sc. Ljiljana Primorac
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna)
Tehnika ispitivanja
AOAC Method 985.29
Kontakt
doc. dr. sc. Antun Jozinović
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna) (2)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna)
Tehnika ispitivanja
AOAC Method 991.42
Kontakt
doc. dr. sc. Antun Jozinović
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna) (3)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna)
Tehnika ispitivanja
AOAC Method 991.43
Kontakt
doc. dr. sc. Antun Jozinović
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna) (4)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dijetalna vlakna (topljiva, netopljiva i ukupna)
Tehnika ispitivanja
AOAC Method 993.19
Kontakt
doc. dr. sc. Antun Jozinović
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Sirova vlakna
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Sirova vlakna
Tehnika ispitivanja
Gravimetrija
Kontakt
prof. dr.sc. Ljiljana Primorac
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Askorbinska kiselina
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Askorbinska kiselina
Tehnika ispitivanja
HPLC
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Ivana Flanjak
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Askorbinska kiselina (2)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Askorbinska kiselina
Tehnika ispitivanja
Volumetrija
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Ivana Flanjak
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Tekstura
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Tekstura
Tehnika ispitivanja
Analizator teksture
Kontakt
prof. dr. sc. Nela Nedić Tiban
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Viskoznost
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Viskoznost
Tehnika ispitivanja
Viskozimetar
Kontakt
prof. dr. sc. Tihomir Moslavac
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Termofizička svojstva, fazni prijelaz
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Termofizička svojstva, fazni prijelaz
Tehnika ispitivanja
DMK (DSC)
Kontakt
prof. dr. sc. Nela Nedić Tiban
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana - Organoleptička svojstva
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Organoleptička svojstva
Tehnika ispitivanja
Senzorska analiza
Kontakt
prof. dr.sc. Ljiljana Primorac
Medij ispitivanja
Hrana
Hrana i pića - Glikemijski odgovor/ Glikemijsko opterećenje
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Glikemijski odgovor/ Glikemijsko opterećenje
Tehnika ispitivanja
Metoda određivanja glikemijskog indeksa prema ISO 26642:2010(E)
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Ines Banjari
Medij ispitivanja
Hrana i pića
Hrana i pića - Sitost i prihvatljivost potrošača
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Sitost i prihvatljivost potrošača
Tehnika ispitivanja
Subjektivni osjećaj sitosti i skala prihvatljivosti proizvoda (određuju se zajedno s glikemijskim indeksom)
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Ines Banjari
Medij ispitivanja
Hrana i pića
Hrana i pića - Dokazivanje prisutnosti i broja aerobnih mezofilnih bakterija
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dokazivanje prisutnosti i broja aerobnih mezofilnih bakterija
Tehnika ispitivanja
HRN ISO 4833-1:2013
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Lidija Dujmović
Medij ispitivanja
Hrana i pića
Hrana i pića - Dokazivanje prisutnosti i broja aerobnih mezofilnih bakterija (2)
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dokazivanje prisutnosti i broja aerobnih mezofilnih bakterija
Tehnika ispitivanja
HRN ISO 4833-2:2013
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Lidija Dujmović
Medij ispitivanja
Hrana i pića
Hrana i pića - Dokazivanje prisutnosti i broja kvasaca i plijesni
Parametar ispitivanja/ili usluga proizvodnje
Dokazivanje prisutnosti i broja kvasaca i plijesni
Tehnika ispitivanja
HRN ISO 21527-1:2012
Kontakt
izv. prof. dr. sc. Lidija Dujmović
Medij ispitivanja
Hrana i pića