2. međunarodni Kongres o sigurnosti i kvaliteti hrane u Opatiji

U Opatiji se od 13. do 16. studenog 2018. godine održao 2. međunarodni Kongres o sigurnosti i kvaliteti hrane „Životni ciklus hrane“. Naša suradnica, izv. prof. dr. sc. Ines Banjari je bila pozvani predavač s predavanjem na temu Foods and supplements – is the focus on prevention or treatment? U predavanju je istaknula kako je naš doživljaj hrane danas bitno drugačiji uslijed globalizacije i tehnološkog napretka. O poznatovoj Hipokratovoj izreci „Neka hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana“ počnemo razmišljati tek kada se razbolimo. Ipak, vrlo mali broj ljudi doista i promijeni svoju prehranu čak i ako im je život ugrožen. Kronične bolesti nastavljaju biti glavni teret našem društvu a one zahtijevaju doživotnu predanost našoj prehrani. Upravo stoga trebamo aktivnosti koje su eksplicitne, koje su usmjerene na razvoj novih funkcionalnih proizvoda i dodataka prehrani, primjenu novih tehnologija i iskorištenje potencijala koje nam nudi priroda a na obostranu korist.

Marija Banožić sudjelovala na konferenciji mladih kemičara

Marija Banožić, suradnik na projektu ByProExtract sudjelovala je na 6. konferenciji mladih kemičara održanoj 27. listopada 2018. godine na Tehnološko-metalurškom fakultetu u Beogradu. Na konferenciji je putem poster prezentacije predstavljen dio rezultata projekta ByProExtract.

11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH

18 i 19.10.2018. godine u Splitu je održana 11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ na kojoj su sudjelovali i članovi istraživačkog tima projekta ByProExtract, te su predstavili dio rezultata dosadašnjeg rada na projektu.

 

9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

U Zagrebu se u periodu od 03. do 05. listopada 2018. godine održavao 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists na kojem su sudjelovali i prezentirali svoje radove i članovi istraživačkog tima projekta ByProExtract.

Suradnica na projektu ByProExtract izv. prof. dr. sc. Senka Vidović – nova prodekanica za znanost

Izv. prof. dr. sc. Senka Vidović sa Tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Novom Sadu postala je nova prodekanica za znanost na matičnom fakultetu od 01. listopada 2018. godine.

Međunarodni skup XVII. Ružičkini dani “Danas znanost – sutra industrija”

U Vukovaru se u periodu od 19 do 21. rujna 2018. godine održavao međunarodni skup XVII. Ružičkini dani pod motom „ Danas znanost – sutra industrija“ na kojem su sudjelovali i prezentirali svoje radove i članovi istraživačkog tima projekta ByProExtract.

CHISA 2018 – Prag

U okviru projekta ByProExtract, voditeljica projekta izv. prof. dr. sc. Stela Jokić sudjelovala je na 23rd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2018 u Pragu od 25. do 29. kolovoza 2018.

Ljetna tvornica znanosti

Predstavnice PTF-a Martina Jakovljević i Marija Banožić (suradnica na projektu ByProExtract) sudjelovale su od 31.7. do 5.8. 2018. godine na Ljetnoj tvornici znanosti u Splitu na Mediteranskom institutu za istraživanje života, kao mentorice radionice „Što nam to priroda krije“. Kroz 6 dana intenzivnog rada najmlađi uzrast polaznika radionice, djeca od 8 do 11 godina, su proučavali biljke iz svog okruženja, pripremali macerate i tinture, te u konačnici sami kreirali svoje linije prirodne kozmetike (kuglice za kupanje, kreme, pilinge, paste za zube, balzame za usne i dezodoranse) te cijeli proces zaokružili izradom personaliziranih etiketa.

Zadnji dan radionica bio je rezerviran za znanstveni sajam na kojem su polaznici samostalno pokazali roditeljima, prijateljima i ostalim posjetiteljima što su naučili tijekom tjedan dana.
Zadovoljstvo sudionika, ali i velik interes posjetitelja na zadnji dan sajma, dokaz je iznimne uspješnosti radionice, te je jedno od najčešće postavljanih pitanja bilo „kada kreću prijave za slijedeću godinu?“

Ljetna tvornica znanosti (Summer Science Factory) je znanstveno-edukacijski projekt namijenjen djeci u dobi od 9 do 18 godina, koja imaju želju kreativno provesti ljetne praznike proučavajući znanost kroz interakciju s drugom djecom i mladim znanstvenicima. Svake se godine održava na dvije lokacije, Splitu i Samoboru u ljetnim mjesecima.

Suradnici na projektu s Tehnološkog fakulteta Novi Sad na PTF-u

U sklopu Erasmus programa na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu boravile su kolegice s Tehnološkog fakulteta iz Novog Sada koje su boravak u Osijeku iskoristile za rad na projektu ByProExtract.

Suradnica na projektu Nika Pavlović održala javnu obranu teme doktorske disertacije

Javna obrana teme doktorske disertacije Nike Pavlović, mag. ing. pod nazivom „Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz kakaove ljuske“ održana je 10. srpnja 2018. pred Povjerenstvom za prihvaćanje teme doktorske disertacije, pred članovima Povjerenstva za stjecanje doktorata znanosti te pred nastavnicima i suradnicima PTF-a.