Voditelj projekta prof. dr. sc. Drago Šubarić te suradnici na projektu izv. prof. dr. sc. Đurđica Ačkar, izv. prof. dr. sc. Stela Jokić i doc. dr. sc. Antun Jozinović održali su 27.1.2018. online predavanje pod nazivom „Food industry by-products: problem or great potentital“ u okviru edukacije „International Course in the field of Food Safety and Nutrition“ održane u Bitoli (Makedonija), u sklopu kojeg je predstavljen i projekt FUNEXFOOD.