Voditelj projekta prof. dr. sc. Drago Šubarić održao predavanje u Tuzli

Kreirala Đurđica Ačkar April - 27 - 2017 Comments Off on Voditelj projekta prof. dr. sc. Drago Šubarić održao predavanje u Tuzli

U Tuzli je 8. 4. 2017. godine održan 4. međunarodni simpozij farmaceuta na kojem je prof. dr. sc. Drago Šubarić, voditelj projekta, predstavio projekt predavanjem pod nazivom „Nusproizvodi prehrambene industrije kao potencijalne sirovine u proizvodnji funkcionalne hrane“. Predstavljene su mogućnosti primjene nekih nusproizvoda u proizvodnji funkcionalne hrane primjenom suvremenih tehnika i tehnologija (zelenih tehnologija), a sve u cilju razvoja novih proizvoda, poboljšanih nutritivnih svojstava, a  ujedno i očuvanja okoliša.

.