Voditelj projekta prof. dr. sc. Drago Šubarić bio je Gost-urednik cjelovitog broja časopisa „Engineering Power“ (vol. 12(1) 2017), u kojem su objavljena tri pregledna znanstvena rada posvećena projektu FUNEXFOOD. Cjelovito izdanje časopisa može se pronaći na sljedećem linku.