Mogućnost iskorištavanja tradicionalnih sorti jabuka za proizvodnju jabuka i soka od jabuka sa smanjenim udjelom patulina
- izv. prof. dr. sc. Ante Lončarić – Dobitnik državne nagrade za znanostAnte Loncaric, izvanredni profesor Prehrambeno-tehnoloskog fakulteta Sveucilista J. J. Strossmayera u Osijeku, nagraduje se za znacajno znanstveno dostignuce u 2022. godini za rezultate istrazivanja otpomosti tradicionalnih hrvatskih sorata jabuka, s …
- Croatian traditional apple varieties as a source of bioactive compounds
Prezentiran rad na međunarodnom skupu 19. “Ružičkini dani” Danas znanost sutra industrija. Na skupu je voditelj projekta izv. prof. dr. sc. Ante Lončarić prezentirao rezultate istraživanja provedenom na tradicionalnim sortama … - The possibility of modulation of patulin production by polyphenols from traditional Croatian apple varieties within the project HRZZ-UIP-2020-02-8461
Održano predavanje doc. dr. sc. Tihomira Kovača o učincima klimatskih promjena te o ideji i razvoju strategija za smanjenje sadržaja patulina u jabukama i proizvodima od jabuka kroz provedbu Uspostavnog … - IHC 2022
U suradnji s kolegama s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, prezentiran je rad “Hyperspectral i m aging in Penicillium spp. infection detection”. Zaključak ovog rada je da: Hiperspektralno snimanje omogućuje …