Prezentiran rad na međunarodnom skupu 19. “Ružičkini dani” Danas znanost sutra industrija. Na skupu je voditelj projekta izv. prof. dr. sc. Ante Lončarić prezentirao rezultate istraživanja provedenom na tradicionalnim sortama …
Održano predavanje doc. dr. sc. Tihomira Kovača o učincima klimatskih promjena te o ideji i razvoju strategija za smanjenje sadržaja patulina u jabukama i proizvodima od jabuka kroz provedbu Uspostavnog …
U suradnji s kolegama s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, prezentiran je rad “Hyperspectral i m aging in Penicillium spp. infection detection”. Zaključak ovog rada je da: Hiperspektralno snimanje omogućuje …
Voditelj projekta izv. prof. dr. sc. Ante Lončarić sudjelovao je na 26th International Congress of Chemical and Process Engineering u Pragu gdje je prezentirao rad u obliku postera pod naslovom …
Mag. ing. techn. aliment. Ana-Marija Gotal Skoko, doktorandica projektnog tima TRAPRock, je 24.05.2022. sudjelovala na kongresu 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation koji se održao u Sveti Martin …
STRATEGIJE SMANJENJA UDJELA PATULINA U JABUKAMA I PROIZVODIMA OD JABUKA Ana Kolaković Mentor: Tihomir Kovač Pomoć pri izradi: Ante Lončarić OTPORNOST TRADICIONALNIH SORTI JABUKA NA KONTAMINACIJU S PLIJESNI RODA PENICILLIUM …
OTPORNOSTI TRADICIONALNIH HRVATSKIH SORTI JABUKA NA KONTAMINACIJU S PLIJESNI PENICILLIUM EXPANSUM I PATULINOM TIJEKOM SKLADIŠTENJA Ružica Vilić Mentor: Tihomir Kovač Komentor: Ante Lončarić 2022 POTENCIJAL TRADICIONALNIH SORTI JABUKA UBRANIH 2021. …
13th Food to Health Osijek, Croatia, 2021. Poster The 2nd International Electronic Conference on Foods – “Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World” Poster 2nd International Conference FOOD …
