Obranjen diplomski rad na projektu

Javna obrana diplomskog rada Maje Matić pod naslovom „Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom eutektičkih otapala“ održana je 19. srpnja 2019. na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Mostaru. Rad je izrađen pod mentorstvom prof.dr.sc. Stele Jokić, voditeljice projekta ByProExtract.
Eksperimentalni dio diplomskog rada realiziran je na Katedri za kemiju i ekologiju, Katedri za primijenjenu kemiju i instrumentalne metode, te na Katedri za projektiranje tehnoloških procesa i konstrukcijske materijale na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku, a u sklopu projekta “Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla” (HRZZ-UIP-2017-05-9909). Neposredni voditelj diplomskog rada bila je Marija Banožić, suradnik na ByProExtract projektu.
Kolegica je kvalitetno prezentirala svoje istraživanje provedeno u sklopu projekta, nakon čega je odgovorila na pitanja Povjerenstva. Na osnovu svega prezentiranoga Povjerenstvo je jednoglasno donijelo odluku da je kolegica Maja Matić uspješno obranila diplomski rad s ocjenom izvrstan i stekla zvanje magistra prehrambenog inženjerstva.

Diplomski rad možete pregledati klikom na POVEZNICU.

Nadogradnja laboratorijskog sušionika s raspršivanjem

Postojeći laboratorijski sušionik s raspršivanjem Mini Spray Dryer B-290 nadograđen je sa Inert Loop B-295 230V 50Hz i s odvlaživačem zraka B-296, te ulaznim i izlaznim filterom te je provedena edukacija za rad na uređaju. Samom nadogradnjom uređaja on će se moći koristiti i za dobivanje suhih ekstrakata tj. prahova pomoću organskih otapala.

Usavršavanje iz statističkih metoda u Londonu

U periodu od 11. do 14. lipnja 2019. godine na University College London, UK član našeg projektnog tima, izv. prof. dr. sc. Ines Banjari je pohađala intenzivno usavršavanje iz statistike. Edukacija je organizirana od strane UCL Research Support Centre i UCL Department fo Statistical Science pod vodstvom prof. Rumana Omar. Navedeno usavršavanje dio je planiranih projektnih aktivnosti u drugoj godini provedbe projekta ByProExtract. Ovo je prvo od ukupno tri usavršavanja iz naprednih statističkih metoda koje će pohađati prof. Banjari tijekom trajanja projekta. Cilj ovih usavršavanja je primjenom naprednih statističkih metoda i izradom predikcijskih modela podići razinu kvalitete rezultata koji se objavljuju u časopisa čime članovi projektnog tima konkuriraju za objavu rezultata projekta u nekim od najprestižnijih časopisa na svijetu. Osim što se povećava vidljivost rezultata projekta i rad projektnog tima, ali i Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek kao nositelja projekta.

Održan kongres “Brašno-Kruh ’19”

Ove godine održan je 10. međunarodni kongres „Brašno-kruh“ 19 i 12. hrvatski kongres tehnologa žitarica „Brašno-Kruh“ 19 u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek u periodu od 11. do 14. lipnja 2019. godine u Hotelu Osijek. Ove godine Kongres slavi svoj 10. međunarodni jubilej okupljajući brojne istraživače i stručnjake iz različitih dijelova svijeta, s glavnim ciljem da prikaže najnovija dostignuća u znanosti i tehnologiji žitarica. U program kongresa uključena su plenarna i pozvana predavanja, usmene i poster prezentacije, stručne radionice, izložba procesne i laboratorijske opreme, proizvoda i publikacije žitarica.

U organizaciji su sudjelovali i suradnici ByProExtract tima, tako i voditeljica projekta izv.prof.dr.sc. Stela Jokić kao članica Znanstvenog Odbora kongresa. Suradnici na projektu su također aktivno sudjelovali u znanstvenom dijelu kongresa posterskim priopćenjem na temu: „An Image Processing Approach for Color-Based Sorting and Counting of Selected Cereals“ (autori: Silvija Šafranko, Ana-Marija Cikoš, Marija Banožić, Anamarija Stanković, Stela Jokić) te je za isto osvojena nagrada za najbolju postersku prezentaciju. Na kongresu je sudjelovalo više od 200 sudionika, dok je za uvažene goste (Hamit Köksel – International Accociation for Cereal Science and Technology“, profesori s „Wrocław University of Economics“, „Wrocław University of Environmental and Life Sciences“, University of Szeged, „Kharkiv State University of Food and Trade“, „Lithuanian University of Health Sciences “ te predstavnici tvrtke „Bastak instruments“) omogućen obilazak prostora i laboratorija PTF-a, uključujući i laboratorije s opremom financirane iz projekta ByProExtract (HRZZ). Tijekom posjeta pokrenute su i teme u vidu budućih suradnji između različitih institucija i zemalja.

2. Regionalni skup u Vinkovcima

U kongresnoj dvorani hotela Slavonija u Vinkovcima održao se “2. Regionalni skup o mogućnostima pripreme EU projekata od šireg interesa za prehrambeno – prerađivački sektor i razvoj Slavonije, Baranje i Srijema.”
Cilj i svrha organizacije Regionalnog skupa je upoznati širu javnost o mogućnostima povoljnog poduzetničkog okruženja, povlačenju sredstava iz nacionalnih i EU fondova, strateškim projektima, a u svrhu unaprjeđenja i umrežavanja gospodarstva u prehrambeno-prerađivačkom sektoru u regiji Slavonije, Baranje i Srijema, kao i razmjene iskustva i primjera dobre prakse te davanju važnosti prehrambeno-prerađivačkom sektoru s naglaskom na potencijale razvoja bioekonomije.
Svoj doprinos bogatom programu skupa dala je i izv.prof.dr.sc. Stela Jokić, voditeljica projekta ByProExtract, koja je kroz svoju usmenu prezentaciju naglasila važnost znanosti i industrije – transfera znanja i tehnologija, koje je potrebno jačati i razvijati i kroz prehrambenu industriju.

2. Dani mladih istraživača

23. i 24. svibnja 2019. godine na Odjelu za biologiju u Osijeku organizirana je 2. po redu konferencija „Dani mladih istraživača“ s ciljem okupljanja mladih istraživača i znanstvenika Sveučilišta u Osijeku.
U organizaciji ovogodišnjeg skupa sudjelovali su Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Medicinski fakultet Osijek i Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek te tri Odjela Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku (Odjel za biologiju, Odjel za kemiju, Odjel za fiziku).
Silvija Šafranko, suradnik na projektu ByProExtract, bila je urednik i sudjelovala u grafičkoj pripremi knjige sažetaka za skup 2. Dani mladih istraživača.
Voditeljica projekta ByProExtract, izv. prof. dr. sc. Stela Jokić, održala je predavanje pod nazivom „Znanstveni projekti-prilika za nova radna mjesta, suvremenu opremu i znanstvena dostignuća“. Kroz svoje predavanje predstavila je i ByProExtract projekt kao platformu na kojoj su zaposlena dva mlada doktoranda, opremljen laboratorij te se konstantno radi na razvoju novih tehnologija.

 

 

Stela Jokić postala član suradnik HATZ

Na 37. godišnjoj skupštini Akademije tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), koja se održala u ponedjeljak, 20. svibnja 2019. u Auli Sveučilišta u Zagrebu, a na prijedlog Predsjedništva uručena je diploma Akademije voditelju projekta ByProExtract, izv. prof. dr. sc. Steli Jokić.

Stela Jokić izabrana je za člana suradnika Akademije u Odjelu Bioprocesnog inženjerstva.

 

Marija Banožić održala usmeno predavanje na 2. ZORH susretu

U Splitu se 26. i 27. travnja održao Susret znanstvenika, stručnih djelatnika i studenata na temu zaštite okoliša u Republici Hrvatskoj (2. ZORH Susret) u organizaciji kemijsko – tehnološkog fakulteta u Splitu zajedno sa Studentskom sekcijom Hrvatskog društva kemijskih inženjera (HDKI).
Marija Banožić, suradnik na projektu ByProExtract, sudjelovala je s usmenim izlaganjem na temu „Duhanski otpad- potencijalni izvor bioaktivnih komponenti“.

 

26. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

U Šibeniku se u periodu od 9. do 12. travnja održao 26. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera (26HSKIKI) u organizaciji Hrvatskog društva kemijskih inženjera i tehnologa i Hrvatskog kemijskog društva na kojem su sudjelovali članovi ByProExtract tima.
Izv. prof. dr. sc. Stela Jokić, voditeljica ByProExtract projekta, kao pozvani predavač je održala predavanje na temu „Superkritična CO2 ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz biljnog materijala“. U svom predavanju osvrnula se na dosadašnja istraživanja na ekstrakciji sa superkritičnim CO2, prijenosima rezultata iz laboratorijskog u industrijsko mjerilo te predstavila rezultate nastale u sklopu ByProExtract projekta.
Osim toga, Marija Banožić, doktorand na ByProExtract projektu i izv. prof. dr. sc. Stela Jokić predstavili su se i s poster prezentacijama svojih istraživanja.

U sklopu međunarodne suradnje na PTFOS-u boravila studentica sa Sveučilišta u Mostaru

Maja Matić, studentica završne godine prehrambenog inženjerstva na Agronomskom i prehrambeno tehnološkom fakultetu, Sveučilišta u Mostaru, boravila je tijekom ožujka i travnja na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu gdje u sklopu ByProExtract projekta radila na primjeni eutektičkih otapala na duhanskom otpadu. Tijekom svog boravka radila je na „Screeningu“ različitih eutektičkih otapala, ispitivanju različitih procesnih parametara ekstrakcije, određivanju ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u dobivenim ekstraktima te na identifikaciji i kvantifikaciji bioaktivnih komponenti. Provedena istraživanja koristit će za pisanje diplomskog rada na svom fakultetu.
Ovo je još jedan dokaz prepoznatljivosti znanstveno-istraživačkog rada ByProExtract tima i Prehrambeno-tehnološkog fakultetu izvan granica Hrvatske.