,

Održano stručno predavanje u HGK

Invited lecture at HGK

U organizaciji Hrvatskog društva prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Hrvatske gospodarske komore, Ministarstva poljoprivrede RH i Hrvatske agencije za hranu sutra, 4. srpnja 2018. godine u vijećnici Hrvatske gospodarske komore održao se 11. stručni skup Funkcionalna hrana u Hrvatskoj.

Zanimljivost i aktualnost tematike skupa svake godine rezultiraju izrazito velikim interesom sudionika te stručni skup postaje već tradicionalno okupljanje znanstvene zajednice, predstavnika nadležnih tijela, subjekata u poslovanju hranom, javnih i privatnih institucija uključenih u kontrolu i sigurnost hrane te ostalih zainteresiranih sudionika.

Na skupu je predavanje pod nazivom „Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka“ održala i izv. prof. dr. sc. Stela Jokić u kojem je predstavila i istraživanja koja će se raditi u sklopu projekta ByProExtract. Potvrdu o sudjelovanje pogledajte u privitku.

 Cjeloviti rad pročitajte u Zborniku radova Skupa:

Gostovanje u TV emisiji “U korak s prirodom”

U emisiji „U korak s prirodom“ na Osječkoj TV u nedjelju 01. srpnja 2018. godine gostovala je izv. prof. dr. sc. Stela Jokić, voditeljica projekta ByProExtract.

Cjelovitu emisiju pogledajte u prilogu.

Kupljen novi uređaj na projektu

Mini Spray Dryer B-290 je laboratorijski sušionik s raspršivanjem (spray dryer) za vodena i organska otapala koji će se koristiti za dobivanje suhih ekstrakata tj. prahova unutar kojih je inkorporirana bioaktivna komponenta (smjesa ili pojedinačno).

Gostovanje na Osječkoj TV

U emisiji „Produženi vikend“ na Osječkoj TV u ponedjeljak 18. lipnja 2018. godine uživo su gostovali izv. prof. dr. sc. Stela Jokić i doc. dr. sc. Antun Jozinović gdje su predstavili novi eko-inovativni prehrambeni proizvod FLIPSOS s kojim su studenti PTFOS-a osvojili ove godine prvo mjesto na studentskom natjecanju „Ecotrophelia“. Ovo natjecanje održava se već 5. godinu zaredom u Hrvatskoj na Prehrambeno – biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Cilj natjecanja je poticanje studentske inovativnosti i kreativnosti, stvaranje novih eko-inovativnih proizvoda te njihov plasman i promocija na nacionalnom i europskom tržištu. Ovaj proizvod će se predstaviti i na daljnjem europskom natjecanju u listopadu u Parizu.

O samom proizvodu i natjecanju više saznajte iz TV priloga.

,

Dan mladih istraživača

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Poljoprivredni fakultet i Medicinski fakultet te Odjel za kemiju i Odjel za biologiju dobro znaju kako bez međusobne suradnje i povezivanja srodnih područja znanosti nema ni vrhunskih rezultata i velikih projekata, zbog čega su odlučili udružiti snage i organizirati znanstveni skup koji će okupiti i umrežiti mlade znanstvenike i istraživače s osječkog Sveučilišta, a organizatorica cijelog događaja je voditeljica projekta izv. prof. dr. sc. Stela Jokić.

Prvi “Dan mladih istraživača” privukao je više od stotinu autora – doktoranada i poslijedoktoranada, koji su 14.06.2018. godine u Auli Rektorata predstavili rezultate svojih istraživanja i projekata. Skup je bio prilika za razmjenu i stvaranje novih ideja i prijateljstava, stjecanje znanja, vještina i kompetencija za rad na znanstveno-istraživačkom i nastavnom polju te međusobno povezivanje kao temelj za stvaranje buduće zajedničke suradnje.

Jedno od usmenih predavanja pod nazivom „Zelene tehnike ekstrakcije bioaktivnih komponenata iz kakaove ljuske“ održala je i suradnica na projektu Nika Pavlović, dipl. ing. koje je u okviru svog predavanja predstavila dio rezultata nastalih u okviru Uspostavnog projekta „Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla“ (UIP-2017-05-9909).

Autori

Naslov rada

Naziv Skupa

Knjiga sažetaka
Pavlović, Nika; Jakoviljević, Martina; Miškulin, Maja; Jokić, StelaGreen extraction techniques of bioactive components from cocoa shell 1st Young Scientist Day – PhD Conference (Dan mladih istraživača)LINK

Web stranica Skupa: https://istrazivaci-os.com.hr/
Više o samom skupu pročitajte i pogledajte u:

1. Članku u Glasu Slavonije

2. Članak u Sveučilišnom glasniku

 

3. STV prilogu

4. Osječka TV prilogu

5. HRT Radio

6. Galeriji slika

Održano popularno predavanje na Tehnološkom fakultetu Novi Sad

Voditeljica projekta izv. prof. dr. sc. Stela Jokić gostovala je na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu gdje je održala popularno znanstveno predavanje pod nazivom „Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz različitog biljnog materijala“. Ujedno je i predstavila novoodobreni projekt HRZZ „Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla“ (UIP-2017-05-9909). Ovo je samo dokaz da se intenzivna dugogodišnja znanstvena suradnja s kolegama s Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, koji su ujedno i suradnici na spomenutom projektu, uspješno nastavlja.

Održano predavanje na skupu “Buča u prehrani”

Conference „Pumpkin in daily diet“

U organizaciji Udruge proizvođača bučinog ulja Hrvatska i Veleučilišta u Požegi održan je 2. Znanstveno-stručni skup „Buča u prehrani“ na kojem izv. prof. dr. sc. Stela Jokić održala predavanje na temu „Mogućnost proizvodnje bučinog ulja suvremenim postupcima ekstrakcije“.

Pogledajte i TV prilog s Poljoprivredne televizije:

Više o samom skupu pronađite u brošuri (.pdf u prilogu) i klikom na POVEZNICU.

Novokonstruirano postrojenje za ekstrakciju

U Zagrebu je 21. svibnja 2018. u Staroj gradskoj vijećnici održana 35. godišnja Svečana skupština Akademije tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ) na kojoj je predstavljen i novi broj „ Annual 2017-2018 of the Croatian Academy of Engineering“ u kojem je objavljen i rad pod naslovom „Subcritical water extraction laboratory plant design and application“ (str. 247-258) gdje su izv. prof. dr. sc. Stela Jokić i dr. sc. Krunoslav Aladić predstavili novo postrojenje za ekstrakciju koje je napravljeno u sklopu projekta „Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla“ (UIP-2017-05-9909).

Cjeloviti rad pronađite u Godišnjaku HATZ-a (.pdf u prilogu).

Izv. prof. dr. sc. Stela Jokić održala predavanje u Kopačkom ritu

Principal Investigator Stela Jokić held a popular lecture in Kopački rit

U sklopu održavanja radionice pod nazivom „Nusproizvodi prehrambene industrije – od problema do vrijednih sirovina“, organizirane u povodu završetka projekta „Primjena nusproizvoda prehrambene industrije u razvoju funkcionalnih i okolišno prihvatljivih ekstrudiranih proizvoda i aditiva“ (HRZZ-IP-2013-11-1321, 2014. – 2018.) u Kopačkom ritu, u prijemnom centru u Baranji (04. svibnja 2018.), voditeljica projekta izv. prof. dr. sc. Stela Jokić održala je zanimljivo predavanje pod nazivom „Primjena suvremenih tehnika ekstrakcije u obradi nusproizvoda prehrambene industrije“ u sklopu kojeg je predstavila i rezultate na projektu FUNEXFOOD, a isto tako i istakla što će se raditi u okviru novoodobrenog projekta HRZZ ByProExtract.

Predstavljanje knjige na Festivalu samoniklog bilja u Kršanu

Extraction and plants extractors book

Na Festivalu samoniklog bilja u Kršanu u nedjelju 29. travnja 2018. godine svoju znanstveno-stručnu knjigu „Ekstrakcija i ekstraktori biljnih sirovina“ predstavili su autori knjige prof. dr. sc. Ibrahim Mujić i izv. prof. dr. sc. Stela Jokić.
Program skupa pogledajte ovdje:

Program Festivala samoniklog bilja u Kršanu