Dr. sc. Tihomir Kovač, član projektnog tima projekta TRAPRock, je u ponedjeljak, 4. listopada 2021., u predavaonici P-1 na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Osijek s početkom u 11 h održao nastupno predavanje …
20. listopada smo na projektu obilježili Svjetski dan jabuka, berbom tradicionalnih sorti jabuka u voćnjaku obitelji Katić (OPG- Mladen Katić, Peranci) u okolici Požege. Brojevi i činjenice Svjetska proizvodnja jabuka …
STRATEGIJE SMANJENJA UDJELA PATULINA U JABUKAMA I PROIZVODIMA OD JABUKA Ana Kolaković Mentor: Tihomir Kovač Pomoć pri izradi: Ante Lončarić OTPORNOST TRADICIONALNIH SORTI JABUKA NA KONTAMINACIJU S PLIJESNI RODA PENICILLIUM …
OTPORNOSTI TRADICIONALNIH HRVATSKIH SORTI JABUKA NA KONTAMINACIJU S PLIJESNI PENICILLIUM EXPANSUM I PATULINOM TIJEKOM SKLADIŠTENJA Ružica Vilić Mentor: Tihomir Kovač Komentor: Ante Lončarić 2022 POTENCIJAL TRADICIONALNIH SORTI JABUKA UBRANIH 2021. …
13th Food to Health Osijek, Croatia, 2021. Poster The 2nd International Electronic Conference on Foods – “Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World” Poster 2nd International Conference FOOD …
Kako bi se ostvarili planirani rezultati u prvom razdoblju projekta nabavljena je Meteo stanica kako bi mogli pratiti agrometeorološke prilike od vegetacije do berbe. Nabavljene su kemikalije i standardi te …
28.6.2021. održan je 2. međunarodni znanstveno-stručni skup FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS na kojem je voditelj projekta, Ante Lončarić održao pozvano predavanja pod naslovom „POTENCIJALNA BIOLOŠKA AKTIVNOST NUSPROIZVODA HRVATSKIH TRADICIONALNIH SORTI JABUKA“ …
