Voditelj aktivnosti:
Veronika Barišić, mag. ing.
Daniela Paulik
Opis radionice:
U sklopu ove radionice saznati ćete koje su to osnovne sirovine za proizvodnju čokolade, na koji način se dobivaju i kako izgleda proces proizvodnje čokolade. Također ćete imati priliku vidjeti proces proizvodnje čokoladnih draže proizvoda.
Kontakt osoba :
Veronika Barišić
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Daniela Paulik
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Voditelj aktivnosti:
Izv.prof.dr.sc. Natalija Velić
Ostali sudionici:
Studenti: Karla Špehar i Bruno Husjak
Opis radionice:
Sudionici radionice upoznat će se s osnovnim pivarskim sirovinama (voda, slad, hmelj i kvasac) te s najjednostavnijom opremom potrebnom za kućnu proizvodnju piva. Saznat će kako vješti majstori pivari kombiniranjem samo četiri osnovne sirovine proizvode velik broj različitih pivskih stilova. Nakon toga, kušat će piva koja pripadaju različitim pivskim stilovima.
Kontakt osoba:
Natalija Velić
098 179 4642
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Voditelj aktivnosti:
dr. sc. Ivana Tomac
Ostali sudionici:
5 zainteresiranih studenata PTF-a
Kontakt osoba:
Ivana Tomac
031/224-346
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Voditelj aktivnosti:
Lidija Šoher, mag. nutr.
Ostali sudionici:
Marija Meštrić
Edita Ružman
Marko Šimić
Tea Mačković
Opis radionice:
Jeste li imali prilike isprobati „escape room“? Okušajte se u Nutri Roomu, riješite nutricionističke zagonetke kako bi izašli, pritom se zabavili i ponešto naučili o prehrani.
(Grupa –max 10 sudionika)
Kontakt osoba:
Lidija Šoher, mag. nutr.
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Voditelj aktivnosti:
dr. sc. Marija Stjepanović, poslijedoktorand
Ostali sudionici:
zv. prof. dr. sc. Mirna Habuda-Stanić
Korana Cindrić, studentica 2. godine diplomskog studija Prehrambeno inženjerstvo
Evica Marić, studentica 3. godine preddiplomskog studija Prehrambena tehnologija
Domagoj Silov, student 3. godine preddiplomskog studija Prehrambena tehnologija
Opis radionice:
Analiza vode je određivanje organoleptičkih, fizikalno-kemijskih, mikrobioloških i drugih svojstava vode, radi utvrđivanja njezine zdravstvene ispravnosti. Senzorska svojstva obuhvaćaju sljedeće parametre: boja, mutnoća, miris i okus. Fizikalno-kemijska svojstva obuhvaćaju određivanje sljedećih parametara: temperatura, koncentracija vodikovih iona (pH vrijednost), vodljivost, utrošak kalijevog permanganata, suhi ostatak, ukupna tvrdoća, suspendirane tvari, otopljeni kisik, slobodni ugljikov dioksid, sumporovodik i slobodni rezidualni klor. Određivanje kemijskih parametara podrazumijeva određivanje koncentracija pojedinih kemijskih tvari u vodi. Mikrobiološka svojstva obuhvaćaju određivanje broja patogenih i drugih vrsta mikroorganizama.
Cilj ove radionice je upoznati se s osnovnim analizama i tehnikama bitnih za određivanje nekih fizikalno-kemijskih parametara u vodi kao što su ukupna, magnezijeva i kalcijeva tvrdoća vode, djelomični i ukupni alkalitet, pH vrijednost i vodljivost.
Ciljna publika: učenici srednjih škola, 10 učenika po radionici
Kontakt osoba:
dr. sc. Marija Stjepanović
031 224 377
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Voditelj aktivnosti:
Martina Jakovljević, mag. nutr.
Mario Komar, mag. educ. chem.
Melita Lončarić, mag. ing. proc.
Opis radionice:
Jesi li ikada poželio biti forenzičar? Jesi li prepoznao ubojicu u seriji prije detektiva? Želiš li naučiti kako pronaći krivca? Ako su tvoji odgovori pozitivni, onda nam pomozi riješiti misteriozno ubojstvo kemičara u njegovom laboratoriju primjenom kemijskih analiza. Nauči kako ćeš pronaći tragove, analizirati krv i povezati krivca s mjestom zločina na našoj radionici.
Kontkat osoba:
Martina Jakovljević
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Mario Komar
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
031/224 377
Voditelj aktivnosti:
izv. prof. dr. sc. Ivana Flanjak
Ostali sudionici:
Blanka Bilić Rajs, mag. ing.
Studentice: Ana Soldić, Ilijana Vukadin
Opis radionice:
Prepoznajete li okuse? Mislite da dobro raspoznajete mirise i imate „dobro oko“?
Okušajte se u testovima identifikacije mirisa i osnovnih vrsta okusa, testu nizanja boja prema intenzitetu te nizanju gela prema tvrdoći i testirajte svoja osjetila.
Kontakt osoba:
izv. prof. dr. sc. Ivana Flanjak
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
031/224 394
Voditelj aktivnosti:
Ivana Ivić, Maja Ižaković, Marta Ostojčić, Dijana Podravac, Gordana Šelo
Ostali sudionici:
Studenti: Željka Raguž, Kristina Kelemen, Martina Bobek, Ema Salopek, Tomislava Klobučar i Valentin Vidakušić
Opis radionice:
Učenici će kroz kviz znanja i natjecanja učiti o nekim zanimljivostima iz prirodnih znanosti. Održat će se i mini utrka i par pokaznih vježbi kroz koje će učenici moći vidjeti primjenu svakidašnjih stvari na novi način.
Kontakt osoba:
Ivana Ivić
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
031/224 355
Voditelj aktivnosti:
Ante Lončarić
Ostali sudionici:
zainteresirani studenti
Opis radionice:
Na radionici Voće „Superhrana“ bi se pokazalo koje voće od nekih dostupnih na tržištu ima najveći udio polifenola (TPC) i antioksidacijsku aktivnost (AOA). Također bi se pokazalo koji dijelovi pojedinog voća imaju veću odnosno manji udio TPC i AOA. Radionica bi obuhvatila i kraće predavanje (5min) o važnosti polifenola i antioksidanasa za ljudsko zdravlje.
Predviđeno trajanje radionice: 15min
Kontakt osoba:
Ante Lončarić
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
031/224 350
Voditelj aktivnosti:
Marija Banožić, mag. ing.
Ana-Marija Cikoš, mag. ing.
Ostali sudionici:
Matea Liška, studentica
Ana Dubovski, studentica
Nera Kolak, studentica
Opis radionice:
Radionica će Vam otkriti koji su to tajni sastojci koji se koriste u izradi spreja za volumen i nježnu teksturu kose, zbog čega se upotrebljava aromaterapija i kako možete riješiti glavobolju u samo jednom koraku, kako na jednostavan način pripremiti svoj vlastiti piling i vratiti sjaj beživotnoj koži te uživati u kupki sa šumećim kuglicama koje možete izraditi i u vlastitom domu. Prirodnim biljnim sastojcima omogućite svojem tijelu njegu kakva mu je potrebna.
