PTFOS izdanja

Drago Šubarić, Antun Jozinović, et al.

Pčelinji proizvodi sa dodanom vrijednošću

Tuzla : Udruženje za nutricionizam i dijetetiku ''Hranom do zdravlja'' Tuzla, 2016.

978-9926-8127-1-3

Drago Šubarić, Antun Jozinović, et al.

Standardizacija i sheme kvalitete u pčelarstvu i proizvodnji pčelinjih proizvoda

Tuzla : Udruženje za nutricionizam i dijetetiku ''Hranom do zdravlja'' Tuzla, 2016

978-9926-8127-0-6

Marina Tišma, Natalija Velić, Bruno Zelić

From waste to value-added products – solid-state fermentation by white-rot fungi // U Biotechnology (Multi-Volume Set). J.N. Govil (ur.), Shishir Sinha (gost ur.)

New Delhi : Studium Press LLC, 2014.

1-62699-027-1

Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, Jurislav Babić

Procesi konzerviranja hrane = Food preservation processes // U Uvod u sigurnost hrane. Ivona Babić i Jelena Đugum (ur.)

Zagreb : Institut za sanitarno inženierstvo, 2014.

978-961-92846-2-9

Đurđica Ačkar, Drago Šubarić, Antun Jozinović, Jurislav Babić

Acetic acid in food industry // U Acetic acid : chemical properies, production and applications / Basile, Angelo (ur.)

New York, SAD : Nova Publishers, 2013.

978-1-62948-217-0

Midhat Jašić, Radoslav Grujić, Drago Šubarić, Vedran Stuhli

Procjena okolišnih rizika = Environmental risk assessment // U Održive tehnologije = Sustainable technologies : Knjiga 1 / Zavarago, Zoltan (ur.)

Novi Sad : Tehnološki fakultet, 2013.

978-86-6253-011-0

Dragan Kovačević, Krešimir Mastanjević

Tehnologija proizvodnje konjske salame

Pakrac : Poduzetnički centar, 2013.

978-608-4616-45-0

Daliborka Koceva Komlenić, Vedran Slačanac, Marko Jukić

Influence of acidification on dough rheological properties // U Rheology / Vicente, Juan De (ur.)

Rijeka : In Tech, 2012.

978-953-51-0187-1

Boris Angelkov, Milena Mandić, Ljiljana Primorac, Ljiljana Dojčinovski, Suzana Šulevska

Vademekum za bezbednost i senzoren kvalitet na hranata (Vademekum for food safety and sensory quality)

Bitola : Makedonsko naučno društvo - Bitola, 2012.

978-953-57532-0-9

Dajana Gašo-Sokač ; Spomenka Kovač ; Valentina Bušić ; R. Martin Colin ; Jasna Vorkapić Furač

The Chemistry and Biochemistry of Vitamin B6: Synthesis of Novel Analogues of Vitamin B6 // U B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects / Victor R. Preedy (ur.)

London : Royal Society of Chemistry, 2012.

978-1849733694